Being
12-01-2005, 04:42 PM
<TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 align=middle bgColor=#aaaaaa>ไข่เกล็ดแก้ว </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdLast1 vAlign=top align=left bgColor=#f1f1f1><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left width="10%">http://www.pop.co.th/food/pic/r855/egg.jpg</TD><TD class=fdTdNormal1 vAlign=top align=left width="90%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>เครื่องปรุง</TD></TR></TBODY></TABLE>
ไข่แดงของไข่เค็ม 5 ฟอง
กุ้งขาว 10-15 ตัว
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
สาหร่ายวางทิ้งไว้ให้นิ่ม
ไข่แดง
เกล็ดขนมปังป่น
น้ำจิ้มบ๊วย
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>1. หมักกุ้งกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยประมาณ 5 นาที (ใช้มีดตีกุ้งให้แบน จะเหนียวและห่อง่ายกว่าสับให้ละเอียด)
2. นำไข่แดงใส่ชามแล้วเอาไปนึ่งให้พอสุก (ประมาณ 2-3 นาที)
3. ทิ้งสาหร่ายตากลมไว้ให้นิ่ม นำมาห่อไข่แดง แล้วหุ้มด้วยเนื้อกุ้งอีกที ปั้นเป็นก้อนกลม
4. ชุบด้วยไข่แดง ตามด้วยเกล็ดขนมปังป่น ทอดในน้ำมันไม่ร้อนมาก (ไม่อย่างนั้นข้างนอกจะเกรียมก่อนข้างในจะสุก) พอสุกเหลืองสวยก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นแว่นๆ จะเห็นสีข้างในเป็นชั้นๆ สวยงาม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
ไข่แดงของไข่เค็ม 5 ฟอง
กุ้งขาว 10-15 ตัว
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
สาหร่ายวางทิ้งไว้ให้นิ่ม
ไข่แดง
เกล็ดขนมปังป่น
น้ำจิ้มบ๊วย
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>1. หมักกุ้งกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยประมาณ 5 นาที (ใช้มีดตีกุ้งให้แบน จะเหนียวและห่อง่ายกว่าสับให้ละเอียด)
2. นำไข่แดงใส่ชามแล้วเอาไปนึ่งให้พอสุก (ประมาณ 2-3 นาที)
3. ทิ้งสาหร่ายตากลมไว้ให้นิ่ม นำมาห่อไข่แดง แล้วหุ้มด้วยเนื้อกุ้งอีกที ปั้นเป็นก้อนกลม
4. ชุบด้วยไข่แดง ตามด้วยเกล็ดขนมปังป่น ทอดในน้ำมันไม่ร้อนมาก (ไม่อย่างนั้นข้างนอกจะเกรียมก่อนข้างในจะสุก) พอสุกเหลืองสวยก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นแว่นๆ จะเห็นสีข้างในเป็นชั้นๆ สวยงาม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>