ขนมจีนน้ำยาเห็ด ข้าวกล้อง

[ChilL]

อาหารสุขภาพ ขนมจีนน้ำยาเห็ด ข้าวกล้อง



เป็น ขนมจีน สูตรชีวจิต ของคุณอ้น วันทนีย ลีจีรจำเนียร เจ้าของร้าน Healthy Spice ขนมจีนเส้นข้าวกล้อง ทำมาจาก ข้าวกล้อง 2 ชนิด คือ ข้าวกล้องข้าวเหนียว กับ ข้าวกล้องข้าวเจ้า อีกสูตรนึง (ภาคต่อ)




ขนมจีนยาเห็ด

http://www.bloggang.com/data/piwat/picture/1176979810.jpg





ส่วนผสม พริกแกรงน้ำยาเห็ด
ข้าวสาร ข้าวกล้อง 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสด 1 ขีด ตะไคร้ 3 ขีด
กระเทียม 1 ขีด
หัวหอม 2 ขีด
ข่า 1/2 ขีด
กระชาย 3 1/2 ขีด
กระปิเจ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งยอดสนบดละเอียด 2 ช้อนชา
น้ำตาลอ้อย 1 1/2 ก้อน

ส่วนผสม
ซีอิ๊ว 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นมถั่วเหลือง 5 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอม (สับหยาบ ๆ) 5 ดอกใหญ่
เห็ดนางฟ้า (บดละเอียด) 2 ขีด
เห็ดฟาง (ดอกเล็ก ๆ) 20 ดอก
เห็ดเป๋าฮื้อ (สับหยาบ ๆ) 5 ดอก

วิธีทำ
โขลก ส่วนผสมของ พริกแกง ให้ละเอียด แล้วนำไปผัดใน น้ำมันมะกอก จนเหลืองหอม หลังจากนั้นเทนมถั่วเหลืองลงไปเคี่ยวจนเดือด ใส่เห็ดนางฟ้าที่บดละเอียดลงไปเคี่ยวก่อน จากนั้นตามด้วยเห็ดชนิดอื่น ๆ ปรุงรสตามชอบ พอเดือดยกลง



:yociexp54:
เอามาฝากกันคะ :)

ขอบคุณที่มานะคะ
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=piwat&month=18-04-2007&group=13&gblog=5

[facehot]

แต่ผม ชอบทานหมี่กระทิมากๆครับ แม่เคยทำให้ทานอร่อยสุดๆ
แต่ไงก็ขอบคุณครับผม

สู้ๆนะครับผม เย่ http://www.phototrunk.net/main/images/f3qj3gi65uph3aqzeb.gifกลิ้งๆไปกวนที่อื่นต่อนะคร๊าบบบ กลิ้งๆๆ

[ฐิตา.]

Yummy!! :yoyo_0134_1:

[arlu]

ขนมจีนก็ชอบกิงมากกก
เพิ่งกินไปไม่กี่วันนี้เอง..อิอิ
ไปกินกันมั้ยบอลเพื่อนเลิฟ
กร้าก..
:yoyo_0129: